Outdoor Küche
Termine
29.06.2019
20.07.2019
17.08.2019
12.10.2019
Der Kurs kostet € 189,-/Teilnehmer
Begleitpersonenzahlen anteilig € 30,-
Lebensmittel, Getränke & Brennholz inkl.
Unsere ordentliche Rechnung über eine Weiterbildung kann abgeschrieben werden!
Unsere neuen Outdoorkochkurse
Beginn der Kurse ist jeweils um 9:00 Uhr
Teilnehmeranzahl: 6 - 12 Personen
Nach Euerm Eintreffen werdet ihr zum Thema Sicherheit im Umgang mit dem Medium Feuer sensibilisiert.
Die erste Aktion am offenen Feuer ist dann die Zubereitung von Lagerfeuerkaffee ohne die Hilfe eines Kaffeefilters.
Im weiteren Verlauf des Kurses probieren wir unterschiedliche Rezepte / Gerichte mit den unterschiedlichsten Utensilien aus.
- Fleisch und Gemüse direkt in der Glut garen.
- Fischfilets, die an einem Brett aufgenagelt sind am Feuer zu garen.
- Kartoffeln im Feuer.
- Speisenzubereitung auf dem heißen Stein.
- Räuchern von Käse, Fleisch und Fisch.
- Gerichte im Dutchoven.
- Herstellen von Rauchsalz.
- Weitere herzhafte und süße Gaumenfreuden.
Im kompletten Kursverlauf habt Ihr immer wieder die Gelegenheit von den zubereiteten Köstlichkeiten zu probieren.
Nach Abschluss des Kurses erhaltet ihr eine kleine Rezeptsammlung zum Thema Outdoorküche.
Am besten vorbereitet seid ihr wenn ihr einen Teller, eine Tasse, Besteck und eine Trinkflasche mitbringt. Festes Schuhwerk, am besten aus Leder ist dringend empfohlen.
Ende des Kurses ist gegen 17:00 Uhr.
Die Kurse finden an der Jugendherberge Hohe Fahrt am Edersee statt. Die Jugendherberge liegt direkt am Ufer der Edertalsperre am Rande des Nationalparks Kellerwald / Edersee.
Hier besteht für die Teilnehmer die Möglichkeit auf dem hauseigenen Zeltplatz zu übernachten. Bis zum 27. Lebensjahr kostst das 17,- €, inklusive Frühstücksbüfett. Über 27 Jahre kommen pro Nacht
noch 4,50 € hinzu. eine Mitgliedschaft im Jugendherbergswerk ist nicht erforderlich
Selbstverständlich können in der JH auch richtige Häuschen mit bis zu 4 Betten, oder Zimmer in den Haupthäusern genutzt werden. Die Preise hierfür können bei Bedarf angefragt werden.
Der Kochkurs ist über das ganze Jahr buchbar
Unser Dozent Marco ist als ausgewiesener Outdoor-Experte 1974 im Sauerland geboren und aufgewachsen.
Durch Qualifikationen wie Jägerprüfung, Sportfischerprüfung und der Falknerprüfung bietet der zertifizierte Naturpädagoge ein umfassendes Wissen rund um die Fragen zu Outdoor-Themen.
Die Schwerpunkte von Marcos Tätigkeit liegt in den Themenbereichen Outdoorkochen, Kanukurse, Bogenschießkurse, Schießausbildung in allen Jagdangelegenheiten, Teamfindungsseminare in der
Natur und Jagdrevierbetreuung.